Köftelik bulgur, köfte ve salatalarda sıkça tercih edilen ince taneli bir bulgur çeşididir. Durum buğdayının kaynatılması, kabuğunun soyulması ve ince kırılmasıyla elde edilir. İnce kırım #1 boy olarak ölçülendirilir ve yüksek besin değeriyle öne çıkar.
Besin Değerleri (100g)
| Besin Değeri | Miktar |
|---|---|
| Kalori | 330–350 kcal |
| Karbonhidrat | 68–76 g |
| Protein | 11–13 g |
| Yağ | 1–2 g |
| Lif | 10–18 g |
Besin Değerleri ve Faydaları
