Hediklik buğday, Anadolu mutfağında geleneksel yeri olan özel bir buğday çeşididir. Durum buğdayının elenip hafif tane makinesinden geçirilmesiyle hazırlanır ve üretim sürecinde haşlama işlemi uygulanmaz. Geleneksel tariflerde ve farklı mutfak uygulamalarında kullanılabilecek doğal bir üründür.
Besin Değerleri (100g)
| Besin Değeri | Miktar |
|---|---|
| Kalori | 330–350 kcal |
| Karbonhidrat | 68–76 g |
| Protein | 11–13 g |
| Yağ | 1–2 g |
| Lif | 10–18 g |
Besin Değerleri ve Faydaları
