Esmer Midyat bulgur, golia ve bezostiye buğday türlerinden elde edilen, kendine özgü renk ve lezzete sahip bir bulgur çeşididir. Üretim sürecinde buğday kaynatılır, kabuğu soyulur ve kırılır. #2 boy olarak ölçülendirilir ve pilav, köfte, salata gibi farklı yemeklerde kullanılabilir.
Besin Değerleri (100g)
| Besin Değeri | Miktar |
|---|---|
| Kalori | 330–350 kcal |
| Karbonhidrat | 68–76 g |
| Protein | 11–13 g |
| Yağ | 1–2 g |
| Lif | 10–18 g |
Besin Değerleri ve Faydaları
