Esmer köftelik bulgur, özellikle çiğ köfte yapımında tercih edilen ince taneli bir üründür. Buğdayın temizlenmesi, kaynatılması, kurutulması, kabuğunun soyulması ve kırılmasıyla elde edilir. #1 boy ince tane yapısıyla köfte, salata ve geleneksel yemeklerde kullanıma uygundur.
Besin Değerleri (100g)
| Besin Değeri | Miktar |
|---|---|
| Kalori | 330–350 kcal |
| Karbonhidrat | 68–76 g |
| Protein | 11–13 g |
| Yağ | 1–2 g |
| Lif | 10–18 g |
Besin Değerleri ve Faydaları
